2010年4月11日 莫高窟
今天吃完早飯去榆林窟。我們坐侯所長(zhǎng)的車，天陰陰的，遠(yuǎn)處的云的顏色是黑灰色，估計(jì)那邊一定是下雪了。去榆林窟的路是去蘭州的公路，與公路平行的鐵路也是去蘭州方向。所長(zhǎng)的車大約在每小時(shí)一百二三十公里，他的這輛三菱歐藍(lán)德的后排座椅空間大，很舒服。公路兩側(cè)不時(shí)出現(xiàn)零零星星的古烽火臺(tái)，遠(yuǎn)處的山是火山巖，呈黑色和褐色相容，山的脈絡(luò)清晰，山不高，壁畫中的好多青綠山水中人畫得比山大，也許是取自這里的風(fēng)景。不一會(huì)兒，車到瓜州收費(fèi)站，這里的收費(fèi)站共有來(lái)去四車道，三個(gè)收費(fèi)亭，左右兩側(cè)的柱子上分別寫著“貸款修路，收費(fèi)還貸”八個(gè)紅色大字，這一組字也成為中國(guó)公路收費(fèi)站的標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)。收費(fèi)亭里是位三十多歲的女收費(fèi)員，頭發(fā)后卷起個(gè)小發(fā)髻，上面有一個(gè)粉紅色的裝飾，她身著深藍(lán)色制服，領(lǐng)口處露出淺藍(lán)色襯衫的領(lǐng)子，左胸前是黃色的徽章，她面帶微笑，不大的眼睛笑時(shí)瞇成一條縫，微張的嘴里露出白白的牙齒，看她的神情就像是所長(zhǎng)的老熟人。這個(gè)地方叫安西，后來(lái)又改回原先的名字：瓜州。任何一個(gè)人為的建筑在一望無(wú)際的沙漠中都顯得很別致，瓜州收費(fèi)站也不例外。
古城到了，所長(zhǎng)說(shuō)下去拍拍照片。一打開(kāi)車門人就凍得嘴唇直哆嗦，拿相機(jī)的手也凍得不行，冷風(fēng)“嗖嗖”地吹打著，我們急急地拍了幾張照片，便連滾帶爬地鉆進(jìn)車子。這個(gè)古城遺址不是很大，但方方正正，保留得相當(dāng)完好，只是天氣太冷，沒(méi)能好好端詳，天冷人的欲望都會(huì)減弱。
再往前走便看見(jiàn)雪山，是祁連山脈。1997年我?guī)W(xué)生從敦煌去蘭州走的是同一條公路，祁連雪山的樣子一點(diǎn)沒(méi)變。途中經(jīng)過(guò)磨菇臺(tái)陳列館，館門口刷著白色的土墻，上面寫著“紅西路軍最后一站陳列——郭元亨生平事跡陳列”的字樣。大約10點(diǎn)半我們到了榆林窟，這是我第三次來(lái)這兒。直直的斷壁下面有一條河，河水是祁連山的雪水，流得很急，“嘩嘩”的聲音特別大。所長(zhǎng)的車直接開(kāi)到石窟前，一個(gè)梳著分頭臉略微扁平的小伙子沖我笑，我一下子想起2007年我們來(lái)這兒就是他解說(shuō)的，我特意向前跟他說(shuō)起上次解說(shuō)的事，他略有些茫然地說(shuō)：“是嗎？有些記不起來(lái)了?！?/P>
榆林窟距敦煌180公里，以前來(lái)坐中巴車要三四個(gè)小時(shí)，這回坐所長(zhǎng)的車感覺(jué)近了許多。這兒隸屬敦煌研究院，大部分是宋、西夏時(shí)期的壁畫，風(fēng)格似莫高窟，有些粗獷，石窟前的這條河給這里帶來(lái)些許靈性。這時(shí)氣溫越發(fā)低冷，劉巍給了我一件絨帽衫把頭包住，暖和了許多。
從榆林窟出來(lái)，我們到踏實(shí)去吃午飯。路上開(kāi)始下雪，到了飯店雪下大了，雪花隨著風(fēng)勢(shì)橫向吹著。這家飯店共三張桌子，里面一個(gè)包間有人，說(shuō)話的聲音像吵架似的，我們坐外面的兩桌。上來(lái)的第一道菜是紅燜羊肉，里面有寬粉，肉燉得爛爛的，很入味；寬粉有些硬，要在嘴里使勁嚼上幾口才能咽下；韭菜炒雞蛋太咸了，老板娘說(shuō)她不太會(huì)炒菜。還有油菜炒雞蛋和蔥炒雞蛋，主食是抻面過(guò)水后倒在紅燜羊肉的大盤子里拌著吃。其實(shí)用其余的菜拌面也好吃，尤其是韭菜雞蛋。我們這桌女同志多，一盆面就夠了，另一桌全是男同志，共吃了四盆面，吃完面老板娘又給每人上了一碗面湯，面湯淡淡的沒(méi)有咸味。這兒的自來(lái)水是咸的，據(jù)說(shuō)比以前好多了，以前的水是又苦又澀，只能泡著茶葉喝。吃飽了飯大家上路，去鎖陽(yáng)城遺址。
雪下得越來(lái)越大，到了鎖陽(yáng)城，雪花像棉花球一樣，漫天飛舞。鎖陽(yáng)城是唐代所建，據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)唐兵與吐蕃兵在此交戰(zhàn)，唐兵被困城內(nèi)缺兵少糧，突然某天一個(gè)士兵發(fā)現(xiàn)從雪地里慢慢冒出像男性生殖器形狀的植物，大家紛紛以此充饑，結(jié)果精神大振，擊退敵兵，后來(lái)人們將此植物命名為“鎖陽(yáng)”。敦煌城里賣的“鎖陽(yáng)咖啡”、“力酒”都是以此為原料制成。侯所長(zhǎng)說(shuō)有一次他們?nèi)ユi陽(yáng)，當(dāng)?shù)厝擞命S羊肉和鎖陽(yáng)包餃子，于是半夜大家都支起了“帳篷”。鎖陽(yáng)城的導(dǎo)游是位小姑娘，她穿著單衣、露著脖子帶我們進(jìn)入城內(nèi)，她的一條小狗興奮地跟著我們跳來(lái)跳去。走了一會(huì)兒雪大得不行，大家勸導(dǎo)游回去加衣服，她的小狗帶著我們繼續(xù)前行。登上鎖陽(yáng)城的最高端才能看到此城之大，當(dāng)時(shí)一定是一派繁榮景象，店鋪、街道、住家應(yīng)有盡有，現(xiàn)在只剩下覆蓋著白雪的廢墟遺址。侯所長(zhǎng)說(shuō)已經(jīng)十幾年沒(méi)看到這壯觀雪景了，他異常興奮，端著相機(jī)拍個(gè)不停。穿上羽絨服、圍上圍巾的導(dǎo)游趕了過(guò)來(lái)，她說(shuō)這個(gè)古城共有36個(gè)景點(diǎn)，她指著遠(yuǎn)處的地方說(shuō)，那是玄奘取經(jīng)回來(lái)曾住的地方。
從鎖陽(yáng)返回敦煌的路上，雪依然在下。白雪將公路兩側(cè)的山妝扮得分外妖嬈，山脊比平日溫和了許多。背風(fēng)的山坡是白色的雪，山巒之間的溝壑也蜿蜒曲折著白色，遠(yuǎn)處的雪山呈淡青色，朦朦朧朧，忽而隆起，忽而低沉，綿綿的群山在雪中慢慢地蠕動(dòng)，沒(méi)想到雪中的戈壁灘如此讓人銷魂……我們不時(shí)地停下車來(lái)拍照，此時(shí)山巒也靜止了，車子開(kāi)動(dòng)時(shí)它們又恢復(fù)了動(dòng)的韻律。途中在一個(gè)加油站加油，我進(jìn)了小賣部，問(wèn)有熱的飲料嗎？服務(wù)員說(shuō)沒(méi)有。我要了四杯豆奶，她們說(shuō)可以用開(kāi)水泡著喝。開(kāi)水的溫度也不太熱，不過(guò)大家都一飲而盡。想起在日本的汽車中轉(zhuǎn)站或是路邊的自動(dòng)售貨機(jī)，冬天都有熱的飲料，并用不同的顏色標(biāo)識(shí)出來(lái)，還有投幣熱咖啡。
2010年4月12日 莫高窟
今天王曉琳等四位老師要回北京，中午王老師請(qǐng)大家吃飯，點(diǎn)了那天的八寶飯，不過(guò)這次是南瓜，里面是八寶飯，飯中還有豆沙，別有一番滋味。
在莫高窟吃的菜都是辣的，好像這兒的廚師不放辣椒，就不知道怎么做菜了。
2010年4月13日 莫高窟
晚飯和馬強(qiáng)在研究院的食堂吃，我們進(jìn)去時(shí)有十幾個(gè)人在排隊(duì)，都是新招來(lái)的解說(shuō)員。我看見(jiàn)樊錦詩(shī)院長(zhǎng)若有所思地一手拎著暖瓶，一手拿著大饅頭站在廚房里。
2010年4月15日 莫高窟
晚上在莫高窟停車場(chǎng)散步，看見(jiàn)有班車進(jìn)敦煌城便上去，車上是去城里的家屬院打排球的人。這輛車7點(diǎn)出發(fā)，晚上9點(diǎn)半返回。前幾天在食堂見(jiàn)到的新來(lái)的解說(shuō)員都在車上。車到家屬院，我打了出租車去沙州市場(chǎng)，2007年來(lái)時(shí)，我們就住在市場(chǎng)對(duì)面。晚上市場(chǎng)吃飯的人不多，那家賣肉夾餅的大嫂仍在那兒賣，人好像瘦了一些。
上午畫了一張美術(shù)所開(kāi)會(huì)的畫。在北京時(shí)我跟侯所長(zhǎng)說(shuō)想畫這么一張，所長(zhǎng)說(shuō)所里不太開(kāi)會(huì)，不過(guò)可以為我單獨(dú)安排一次會(huì)，美術(shù)所的會(huì)議室空間很大，中間圍著一圈灰色沙發(fā)，大約有十五六個(gè)人。
早上試駕了高鵬的起亞新索蘭托，這車的配置真是豐富，自動(dòng)點(diǎn)火，倒車影像。我在德國(guó)的街道上看到許多韓國(guó)汽車，法蘭克福機(jī)場(chǎng)的主廣告就是起亞。新索蘭托開(kāi)著感覺(jué)平穩(wěn)、溫和，沒(méi)有開(kāi)太快，只是圍著研究院轉(zhuǎn)了一圈。侯所長(zhǎng)說(shuō)他在北京不敢開(kāi)車，街上車太多，其實(shí)我在敦煌也不太敢開(kāi)，因?yàn)槁飞蠜](méi)車，心里也沒(méi)底。早晨看到一輛敦煌研究院的班車，上面印著“日本國(guó)佐川急便株式會(huì)社捐贈(zèng)”。
2010年4月16日晚 莫高窟
今晚坐侯所長(zhǎng)的車去馬強(qiáng)家吃飯，我們先將車停在敦煌博物館停車場(chǎng)，然后去沙州市場(chǎng)的一家古董店“敦煌齋”轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。城里的街道比四年前整潔多了，有些建筑重新粉刷了外墻。今天敦煌外面的溫度挺暖和，可一進(jìn)“敦煌齋”，里面有些陰冷。店里兩位客人正同老板討價(jià)還價(jià)，我們便坐下喝茶。這個(gè)店不大，據(jù)說(shuō)店主原來(lái)是酒泉的一名歷史老師，后來(lái)這里開(kāi)店。幾本人體畫冊(cè)在書柜里顯得很跳，墻上兩張畫在牛皮上的唐卡較新，畫得挺有意思，都是些人和動(dòng)物在一起的場(chǎng)面，有大象、老虎和馬，動(dòng)物的造型有些像宋畫里的，場(chǎng)面歡快、活潑。此時(shí)老板與客人的嗓門都有些高，買主是一位小伙子，濃眉大眼，他看上了一個(gè)唐代的銀制胭脂盒，盒蓋上雕有麒麟的圖案，小伙子也是玩古董這行的，開(kāi)始說(shuō)給500元。
老板說(shuō)：“不行?！?/P>
小伙說(shuō)：“再加100元?！?/P>
老板說(shuō)：“更不行?！?/P>
小伙有些急，說(shuō)：“你上面有銼痕。”
老板說(shuō)：“這是鑄造的痕跡。”
兩人爭(zhēng)執(zhí)不休，但能感覺(jué)到小伙子還是真喜歡這東西，他跟老板說(shuō)：“你給個(gè)最低價(jià)?！?/P>
老板想了想：“1800元。”
小伙騰地一下臉就紅了，說(shuō)：“昨天我來(lái)你要1500元，今天要1800元，怎么回事兒？”
老板說(shuō)：“我就這個(gè)價(jià)?！?/P>
小伙子說(shuō)：“有你這么做生意的嗎？我昨天來(lái)、今天來(lái)是同一個(gè)人，你有譜沒(méi)有？”
后來(lái)忘了他們說(shuō)什么了，只是小伙子隨老板上樓去了，不一會(huì)兒他們下來(lái)了，小伙子說(shuō)：“1200元拿走。”
老板說(shuō)：“不行，1300元?！?/P>
小伙子無(wú)奈掏出1300元拋在柜臺(tái)上，老板拿起錢點(diǎn)了點(diǎn)，小伙子說(shuō)：“把東西給我包上?！?/P>
老板拿了兩張粉色的包裝紙，邊包邊嘴里嘀咕：“前些天有人出2100元，我都沒(méi)賣?！?/P>
這個(gè)老板戴了頂淺米色的鴨舌帽，瘦瘦的，高顴骨，眼神有些發(fā)亮。
晚飯是李茹做的，有燒茄子、長(zhǎng)豆角、燉排骨、清蒸魚、涼拌黃瓜、涼拌蘿卜六個(gè)菜，外加西紅柿炒蛋和羊肉丁炒芹菜兩個(gè)拌面的鹵。這幾樣菜個(gè)個(gè)精彩，燒茄子是小的長(zhǎng)條茄子，是我頭一次吃。在北京常吃稍大一點(diǎn)的長(zhǎng)條茄子，小的長(zhǎng)條茄子是茄子里面賣得最貴的，口感也是最細(xì)膩的。清蒸魚做得很入味，李茹說(shuō)，要事先將姜絲、蔥絲塞進(jìn)魚肚子里去。面是李茹親自抻的，要在面里加鹽，一鍋煮一碗，這樣煮的面很勁道。她說(shuō)在和馬強(qiáng)談戀愛(ài)時(shí)，第一次去馬強(qiáng)家就給馬強(qiáng)全家做抻面吃。
馬強(qiáng)的兒子馬千里，我們進(jìn)來(lái)時(shí)正在畫畫，比起三年前去北京時(shí)高了一些，長(zhǎng)得也越來(lái)越像馬強(qiáng)。席間李茹接到日本友人的電話，她熟練地用日語(yǔ)與對(duì)方聊得開(kāi)心，馬強(qiáng)中間也插了幾句。他們?cè)诰┒妓嚧罅魧W(xué)，在那兒住了三年，馬強(qiáng)的導(dǎo)師宮本道夫是日本著名的臨摹傳統(tǒng)繪畫的專家。老馬家餐廳的墻上掛著他在日本讀研期間的作品《牡丹圖》，畫得既有品位又細(xì)膩耐看，因?yàn)榇祟愵}材的畫是很難畫的。
前幾天和侯所長(zhǎng)、老馬、李林、高鵬去七里鎮(zhèn)的“大個(gè)子”餐廳吃飯，2007年曾和所長(zhǎng)、馬強(qiáng)來(lái)過(guò)這兒，現(xiàn)在重新裝修了，雖叫“大個(gè)子”，但里面的廚師和服務(wù)員卻都是瘦小的。羊肉炒鍋的味道濃烈，就是太辣，想吃又不敢太放肆地吃。店里只有砂鍋、寬粉、蘿卜湯是沒(méi)有放辣椒的菜，味道清淡，砂鍋上來(lái)要等十來(lái)分鐘再吃，寬粉和蘿卜就入味了。
